VIKING OCEAN: Baker

Temukan peluang untuk menjadi bagian dari tim kami di Alpha Magsaysay di Indonesia. Di sini, Anda akan berperan sebagai Baker yang bertanggung jawab untuk menciptakan roti dan kue premium yang lezat. Dengan pengalaman profesional minimal lima tahun, termasuk setidaknya satu tahun sebagai Baker di merek premium, Anda akan membawa keahlian Anda ke tingkat berikutnya.

Alpha Magsaysay adalah perusahaan yang berkomitmen untuk kualitas dan keunggulan. Kami mencari Baker yang tidak hanya mahir dalam teknik pembuatan roti dan kue, tetapi juga mampu bekerja dalam tim yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan. Di sini, Anda akan bekerja setiap hari dengan berbagai alat dan mesin modern, termasuk oven komersial, mixer, dan loaf pan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai jenis roti dan kue dengan menggunakan resep premium dan teknik pembuatan yang terbaik.
• Memastikan kualitas produk dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memantau ketersediaan stok.
• Melakukan pemeriksaan kualitas harian untuk memastikan produk sesuai dengan standar.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi di dapur untuk memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Mengikuti jadwal produksi dan memastikan target produksi tercapai.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf dapur lainnya jika diperlukan.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan peraturan yang berlaku dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman profesional minimal lima tahun dalam pembuatan roti dan kue, termasuk setidaknya satu tahun sebagai Baker di merek premium.
• Memiliki sertifikasi dalam teknik pembuatan roti dan kue atau sertifikasi yang relevan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai alat dan mesin yang digunakan dalam pembuatan roti dan kue.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan mengikuti resep yang kompleks.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait