Senior Head Chef

Local New Ekspansindo, sebuah restoran modern yang berlokasi di Gianyar, Bali, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Di Local New Ekspansindo, kami percaya bahwa makanan bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang cerita dan kualitas. Kami mencari seorang Head Chef yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang bahan-bahan segar dan lokal, serta kemampuan untuk mengembangkan resep yang inovatif dan menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat untuk belajar dan berkembang, serta ingin berkontribusi pada sebuah restoran yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, maka kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Memantau dan memastikan standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengawasi dan memastikan standar keamanan makanan dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang bahan-bahan segar dan lokal.
• Kemampuan untuk mengembangkan resep yang inovatif dan menarik.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih staf masak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.
• Kemampuan untuk memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait