Senior Chef

Bengkel Citra Fried Chicken · 📍 Pematangsiantar · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bengkel Citra Fried Chicken adalah restoran yang terkenal dengan cita rasa ayam gorengnya yang lezat dan konsistensi kualitasnya. Kami sedang mencari seorang Senior Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Senior Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasional dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jika Anda memiliki passion untuk masak, kreativitas, dan pengalaman yang relevan, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan selera lokal.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan berkolaborasi baik.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar keamanan pangan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.

Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan minimal SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi masak internasional (diutamakan).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan kualitas makanan.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.

Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengalaman bekerja di industri kuliner yang serupa (diutamakan).

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Memahami dan menerapkan standar keamanan pangan.</li><li>Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif.</li><li>Memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik.</li><li>Memiliki kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas makanan secara konsisten.</li><li>Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat dan dinamis.</li><li>Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tantangan baru.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang