Cafe Operations Manager (Pre-Opening) - Luxury Tea Boutique

Bersiaplah untuk menjadi bagian dari cerita awal kami di Private Advertiser, sebuah boutique teh mewah yang sedang membuka pintu di Canggu, Bali. Sebagai Cafe Operations Manager, Anda akan bertanggung jawab atas setiap detail operasional sebelum dan selama pembukaan. Di sini, Anda akan merancang dan mengimplementasikan standar operasional yang akan mendefinisikan pengalaman tamu yang luar biasa.

Setiap hari, Anda akan berinteraksi langsung dengan tim kami yang terdiri dari barista, pelayan, dan staf dapur, memastikan semuanya berjalan dengan lancar. Anda akan menggunakan POS (Point of Sale) seperti Toast atau Square untuk mengelola pesanan dan inventaris, serta mengoptimalkan operasional dengan sistem manajemen seperti QuickBooks untuk keuangan dan Slack untuk komunikasi internal.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional untuk pembukaan dan pengelolaan kafe.
• Melatih dan mengelola tim, termasuk barista, pelayan, dan staf dapur.
• Menggunakan software POS dan manajemen seperti Toast, Square, QuickBooks, dan Slack.
• Memantau kualitas produk dan layanan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.
• Mengelola inventaris dan persediaan, serta memastikan stok selalu tersedia.
• Mengoptimalkan operasional untuk efisiensi dan pengalaman tamu yang optimal.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk perbaikan terus-menerus.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan desain untuk memastikan konsistensi merek.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai manajer operasional di industri kuliner atau kafe.
• Pendidikan setidaknya Sarjana dalam bidang Manajemen Bisnis, Hotel, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen kafe atau sertifikasi yang relevan dari organisasi seperti SCA (Specialty Coffee Association).
• Pengalaman dengan software POS dan manajemen seperti Toast, Square, QuickBooks, dan Slack.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif dalam situasi yang kompleks.
• Pengalaman dalam industri teh mewah adalah plus.
• Bahasa Inggris yang baik, dengan kemampuan berkomunikasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait